Autore: Marisa Categoria: Antipasti Difficoltà: Media Persone: 6 Tempo di preparazione: 20min Tempo di cottura: 30min Stagione: Primavera

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categoria Antipasti:

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Ingredienti:

- 500 gr. di farina 00
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaio di bicarbonato
- acqua tiepida q.b.

Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti e formare una palla e lasciarla riposare per circa 30 minuti coperta con un canovaccio. Tirare la pasta sottile, fare dei rombi (o forme a piacere). portare l’olio d’oliva in ebollizione e friggerli. Farli scolare sulla carta assorbente da cucina e servire caldi.