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Autore: Marisa Categoria: Contorni Difficoltà: Facile Persone: 4 Tempo di preparazione: 15min Tempo di cottura: 26min Stagione: Autunno |
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categoria Contorni:
Cavolfiore gratinato
Ingredienti:
- 1 cavolfiore abbastanza grosso
- 50g. di formaggio grana grattugiato
- 200g. di besciamella(...vedi ricetta)
- 10g. di burro
- sale q.b.
Preparazione:
Lessare il cavolfiore in una pentola a pressione con acqua salata per circa 6 minuti. Scolare e dividere le cimette. Ungere con il burro una pirofila e disporvi le cimette del cavolfiore. Coprire con la besciamella, spolverare la superficie con il formaggio e qualche noce di burro. Infornare a 180°C per 20 minuti circa, finchè la superficie non risulterà dorata.
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